Dans le "frigo" de François Gabart.

49 Jours Chrono : La nutrition est un facteur clé dans la réussite d’un tour du monde. Après avoir mangé tous les aliments frais, au bout d’une à deux semaines, le skipper doit s’alimenter autrement. Dès lors, il lui faut trouver un système d’alimentation adéquat pour d’une part, garder les valeurs nutritives du frais et d’autre part, ne pas alourdir le bateau avec un stock trop conséquent. Pour y remédier, les navigateurs utilisent différentes techniques, comme la nourriture lyophilisée ou encore des aliments sous vides.

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